Cantina Ca Modeano - Palazzolo dello Stella, Ente di decentramento regionale di Udine

Gianni Fontanin

A Bibione in vacanza, siamo andati a visitare questa cantina che è molto vicina.
Siamo stati accolti dal sorriso di Daniela e dalla sua competenza che ci ha raccontato la storia del centro agricolo e della cantina.
Ci ha spiegato inoltre i vari passaggi per la produzione del loro vino.
La degustazione è stata top.... complimenti
Gianni e Vilma

Andrea Agostini

E tu, lo conosci il Friuli?

Ebbene sì, inizierei così una descrizione di questa azienda agricola, con una domanda forse scontata forse troppo banale, ma che può nascondere inaspettate sorprese.

Ci siamo imbattuti in questa cantina per caso, cercando su Google (e oserei dire quasi “purtroppo” poiché meriterebbe più visibilità di quella che ha) una degustazione aperta di domenica mattina.

Inizio con il dire che la location è piccolina ma molto suggestiva, intima ed intrisa di quel non so che di “vissuto” che ne risalta ancor di più le qualità e la storicità che la contraddistingue.

Dopo un veloce, ma esaustivo, tour per l’azienda siamo passati alla degustazione, svoltasi nella corte interna. Eravamo io, la mia compagna ed il titolare, in un ambiente quasi famigliare. Ci siamo fatti raccontare la loro storia, le loro scelte vinicole e le loro tecniche passate e quelle che potrebbero essere le scelte future.

Più che una degustazione è stata un confronto, come se si fosse tra vecchi amici, della loro ideologia e metodologia di vinificare.

La degustazione che abbiamo scelto è stata composta da 5 calici di vino autoctoni friulani, di cui 3 bianchi, una bolla e un rosso.
Tutti i calici sono stati rigorosamente accompagnati da stuzzichini del posto, in modo da poter godere ancora meglio di questa esperienza nel suo essere, con la possibilità di assaporare un po’ di Friuli in ogni singola goccia e mordo

I titolari si sono dimostrati assolutamente accomodanti, cortesi, educati e disponibili a qualsiasi tipo di domanda/esigenza/curiosità.

I vini, descritti con tutti i crismi, si sono rilevati una vera esperienza per delle persone neofite come eravamo noi, lasciando intravvedere qualcosa di questo fantomatico Friuli di cui troppo poco si conosce.

In definitiva, questa visita nata come un semplice “andiamo ad assaggiare e a prendere qualche bottiglia come ricordo per degli amici” si è tramutata in una bellissima avventura sensoriale che consiglio caldamente a tutti coloro che passano nella zona.

Per la domanda iniziale: io non lo conosco il Friuli, ma se può dare anche solo la metà di quello visto (ed assaggiato) oggi ha il dovere di essere visitato.

Marco Ius

Borgo bello con un'interessante storia. Parte della cantina era un tempo la vecchia scuola..vi auguro di trovare il sig. Franco perché vi racconti la sua storia di bambino con la maestra che arrivava al mattino da Trieste in treno fino a Palazzolo e poi in bicicletta fino a Modeano. Lì la aspettavano due gruppi: al mattino, al piano terra, i bambini dalla prima alla terza elementare, al pomeriggio, al primo piano, i bambini della quarta e quinta. Complimenti a questo luogo con vini buonissimi, un tagliere ottimo, tanta poesia e un'accoglienza calda e calma dalla ragazza (mi sfugge il nome) che ci ha servito. Alla prossima!

Sirio Gigante

Ieri abbiamo fatto il pranzo con i colleghi Ca Modeano. Tutto perfetto!! Vini ottimo, cibo ottimo, accoglienza eccezionale!! Consigliatissimo

Mirko barberis

Assaggiato e comprato ottimo vino. Complimenti a Barbara e Mirella per la loro cordialità e professionalità!

Chiara Tuppy

Calda accoglienza e buon vino.
Piacevole degustare nel parco secolare!

Teodoro Stanisci

Luogo sito nel verde, adatto a tutti i ricevimenti.

Ippo .1977 “_Wine”

Personale gentile e preparato. Vini di qualità con un ottimo prezzo.